差點烤焦了鍋子

為了讓體驗糖經高溫開變成焦糖的過程，我們火煮了糖。

白糖再高溫下一起轉合，加了些熱水，小火收乾，顏色轉變成顏色，開始冒泡，轉深，並在烤前即時關火

熱從微弱白糖甜香，轉成烤雞蛋糕、烤栗子、焦糖、烤焦糖。

不口，品嚐，低度的甜的，帶著苦味的焦糖燙，並呈現微弱的酸感。

粘了滿口牙倒是令人OX

#一起做實驗累計的課程

#三天還是要補課

#學自動的方法總是比較辛苦

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