你們的掛耳咖啡要沖很久ㄟ
「你們的掛耳咖啡要沖很久ㄟ」
疫情期間在家沖咖啡的生活變得頻繁。
有幾位客人跟我們反應：「掛耳的粉是否磨的比較細，水下去的很慢」。
經測試後發現：
1.咖啡粉很新鮮，沖煮時氣體很多，會膨起來，也讓水通過的比較慢。
2.我們掛耳粉量14.5克，比市面上的10克還要多一些。
上面對咖啡風味而言這是好事
沖煮的時建議分次注水，沖煮時間越長，對咖啡濃度的提高有正面幫助。
如果有秤子，建議注水量約200-230g的水（粉：水=1:15）。
#平均單價35元，很佛心
#基本上手工包裝，不要放超過三個月
竹北店03-6571350
苗栗店037-352890
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