一甜遮三醜

|一甜遮三醜｜

淺烘焙較能表現出咖啡由品種、產地、農民及處理法堆疊後，所要呈現的風味。

烘焙上我們喜歡帶有香甜感的咖啡，正所謂一甜遮三醜，適當的焦糖化能讓酸質如水果般的優質，能使咖啡在口中的觸感舒服，亦在喝下後餘韻回甘綿長。

近期上架的好咖啡

衣索比亞 耶加雪菲 加班圖合作社 水洗

淺烘焙｜野薑花、檸檬紅茶、柑橘

衣索比亞 耶加雪菲 阿朵斯 厭氧日曬

淺烘焙｜草莓、葡萄、桃子、莓果、白蘭地

肯亞 卡拉尼處理場 AA TOP 水洗

淺烘焙｜黑醋栗、葡萄柚、洛神

宏都拉斯 大橋莊園 Caballero家族 Catuai 日曬

淺烘焙｜鳳梨、柳橙、紅葡萄、肉桂

竹北店03-6571350
苗栗店037-352890
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