打烊後的學習

「打烊後的學習」

上星期四晚上的團練課來了10幾位咖啡好朋友，緊湊的三小時，先進行了三組沖煮咖啡的感官複習與校正。

接下來抽籤分組，並盲選大夥帶來的咖啡豆作為沖煮樣品。

沖煮完後以盲飲方式由大家依據「酸質、醇厚度Body、平衡性、甜感」作為舉手投票的依據，獲得高票者進入決賽。

多數人傾向有甜支撐的酸與醇厚度

教學相長，互相學習建立了良性結果，看著大家一次又一次的成長，讓這的團練時間變的充實與值得。

#打烊後的學習真不容易

#點心很好吃但忘記名字

#將學到的再交給想學的人

【 SCA 國際證照課程】

https://forms.gle/r4mXqUVRPYEnW8788