這是一堂藉由感官與烘焙實做建立的課程，希望參與者能具有基本的感官技能，以便能對烘焙試驗的咖啡進行分析與討論。

三天烘焙課將進行35次以上的烘焙與杯測試驗，針對不同主題利用控制與變因進行試驗，期望能有效建立烘焙的架構。

讓參與者未來面對不同烘焙機時能進行同樣應用實驗方式找到較佳的烘焙方式。

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📣『課程後的團練營』

我們無法保證上課完後即可變成超厲害的烘焙者，所以上過橋恩SCA 烘焙初中級的學生，未來可參與我們的烘焙團練，讓自己與其他人不斷練習以求進步。

🔻平日班：8/2(一), 8/3(二), 8/4(三)，8/6(五），最後一天上課加術科考試。(限額四位，剩1位名額）

🔻課程報名表連結🔻

Make it stand out

使用小型烘焙機，每次試驗250克，並搭配Cropster烘焙軟件紀錄與做後續杯測比較的分析依據。