橋恩咖啡 八月課程

配合防疫下列課程可能延期😷

若無可配合日期歡迎主動詢問我們🙂

敲碗許久的學習

咖啡豆烘焙發展足夠

沖煮的好球帶就會變得更寬

咖啡豆烘焙發展足夠

沖煮的好球帶就會變得更寬

咖啡豆烘焙發展足夠

沖煮的好球帶就會變得更寬

門市的咖啡豆固定每週烘焙一日，大約100-150公斤供應兩家門市約10天的用量。

五項「鍋爐轉速」、五種「抽風量」，在杯測系統與軟體輔助下，烘焙熱量型式所帶來的風味感受越加清晰可見。

我該從何處開始學習咖啡 ？

我們的建議是先從「感官訓練」開始。

問對問題比問題本身重要

小機器實驗比較不會心痛

咖啡豆烘焙發展足夠

沖煮的好球帶就會變得更寬

｜哥倫比亞 薇拉省 帝維索莊園 粉紅波旁 蜜處理｜

｜衣索比亞 希達馬 桃可可 水洗 淺焙｜

｜衣索比亞 西達摩 厭氧發酵 日曬處理法 前 90+ 全球營運總監 Ashenafi 系列 G1｜

｜巴西 GUARIROBA莊園 雙重無氧發酵日曬｜

｜玻利維亞 祈願莊園 爪哇種 水洗｜

｜哥斯大黎加 托布希莊園 Villalobos 厭氧日曬 ｜

明後天將進行烘焙後的杯測、手沖，檢查品質是否符合上架標準

橋恩咖啡-蝦皮拍賣，比門市還優惠喔！

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